Reopened In The Middle Of Night。午夜重新開張

這趟旅程似乎是來隱世的，來紐約隱世真是昂貴。



下週開課之前，我都會待在自己分租的小房間。
沒有菸、沒有酒、沒有電視、沒有電話、沒有party邀約、午夜十二點入睡、清晨八點起床。

完全的怡然自得。

飛機已經降落許多天，我的心還是感受不到任何情緒。


在曼哈頓街頭，朋友問：怎麼感覺不到你興奮、好奇、新鮮的心情？
我說：因為沒什麼值得興奮與好奇的。


無數電影與影集的洗禮，紐約的影像早已深深烙印心中。
電影的確有美化的效果。
某種類似"New York Imagine"的置入性行銷讓我渾身細胞因為充滿熟悉記憶而無法雀躍。

關於我是一個什麼樣的人，目前還是個謎。 可以確定的是：我不會一直是同一個我。


星座學的盛行嚴重阻礙人與人之間實際應有的相處與了解。

人們習慣在初識時問：「你是哪個星座的？」
然後迅速將腦中刻板的星座印象套在剛認識的陌生人上，並暗自慶幸：嘿嘿！我現在非常了解你，你的行為模式大概就是某種我可掌握的範圍之內...

嚴重者甚至直接以星座瞬間決定對這個初識的陌生人喜愛或厭惡與否。

當我們吃完一道菜覺得不好吃時，有二種原因：

1.它真的不好吃。
2.我們並不具備品嚐它的能力。


無法讓愛你的人快樂有二種原因：

1.你不具備讓對方快樂的能力。
2.你不是很積極地想讓他快樂。

To find out something... anything...
A great truth or a lost pair of glasses.
You must believe there will be some advantage in finding it.

I found something a long time ago.
And have hold on to it for grim death ever since.
I own success in life to it.
It put me where I am today.

This principle:
What you don't know won't hurt you.
They called it idealism in a book I read.


無論尋找任何東西，偉大的真理或是一副遺失的眼鏡，都得先相信找到是有好處的。

我很久以前找到一樣東西，此後一直死命的抓住它。
我的人生成功靠它，它讓我有今天。


這個原則是：
你不知道的事情傷害不了你。


我曾看過一本書，它將之稱為理想主義。 


From《All the King's Men》

去年的今天，我的MSN標題是：根據科學調查，情人節是一年之中分手與一夜情機率最高的一天。

情人節不免俗的，無論單身或雙身似乎都要打個禮貌性的一炮。

鮮花，情人晚餐，甜點，禮物，星光，帶著伴回家睡覺。
單身聚餐，單身啪替，錢櫃，爛醉，帶著伴回家睡覺。

殊途同歸，所以也別太計較。


少部分有智慧的一群選擇獨自待在家與寂寞相伴，
因為他們知道這是最忠誠的朋友。
他們無法承受狂歡過後的形單影隻，他們知道面對這需要無與倫比的堅強。

冬天是蘿蔔的時令，特別相甜。


日式蘿蔔味增湯：

白蘿蔔切丁，豆腐切丁，鴻喜菇隨意散落，油豆腐切小三角，
煮滾十分鐘後，調成文火，味增用濾網慢慢融入。
起鍋灑入蔥花。

這道料理沒有技巧，非常簡單，好吃的秘訣在於食材。

當季的台灣產蘿蔔，中華嫩豆腐，台灣新秀名產鴻喜菇，市場手工油豆腐，日北信州味增，宜蘭三星蔥。




簡單料理之所以美味迷人是因為曾花心思在其他繁複細緻的料理上。
都不能錯過，也不能老是不改變。



我想起之前寫過的日記：料理與作畫一樣安定人心。


我做很多事情來鎮定情緒。
料理，寫作，酒精，閱讀，搖滾，駕駛，藥物，香煙，電影...


有時候什麼都不做。